สารก่อมะเร็งจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

สารก่อมะเร็งจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

เนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและนมสัตว์เป็นอาหารที่ย่อยยาก จะเน่าเสียตกค้างในลำไส้เป็นเวลานาน เนื่องจากกระบวนการย่อยอาหารของคนเรา ธรรมชาติออกแบบมาเพื่อการย่อยอาหารประเภทพืชผักผลไม้ ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อการย่อยอาหารจำพวกเนื้อสัตว์หรือนมสัตว์ในกระเพาะ กระเพาะอาหารของคนเราย่อยเนื้อสัตว์ได้เล็กน้อย เพราะคนเรามีน้ำกรดและน้ำย่อยจำนวนน้อยมาก เรามีน้ำกรดและน้ำย่อยในกระเพาะอาหารเพียง 1 ใน 20 หรือ 5% เมื่อเปรียบเทียบกับสัตว์กินเนื้อทั้งหลาย เมื่อเรารับประทานเนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหรือนมสัตว์ กระเพาะอาหารของเราจะย่อยได้ไม่หมด เนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหรือนมสัตว์จะต้องถูกนำมาย่อยต่อที่ลำไส้เล็กซึ่งมีสภาวะเป็นด่าง ทำให้การย่อยเกิดได้ยาก เพราะการย่อยเนื้อสัตว์และนมสัตว์เอนไซม์จะทำการย่อยได้ดีในสภาวะที่เป็นกรด ทำให้เนื้อสัตว์และนมสัตว์ตกค้างอยู่ในลำไส้เล็ก เกิดการเน่าเสียหมักหมมถ้ามีการรับประทานจำนวนมากและต่อเนื่อง จะเกิดการเน่าจนย่อยได้ยากมากและจับเป็นคราบแน่นอยู่ที่ผนังลำไส้ ลำไส้เล็กของคนเราเมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่จะมีความยาวเฉลี่ยประมาณ 7 เมตร ซึ่งมีความยาวมากเมื่อเทียบกับความสูงของคนเรา ตลอดความยาวของลำไส้จะมีคราบเน่าของเนื้อสัตว์และนมสัตว์เกาะอยู่ในปริมาณมาก ในบางคนมีคราบเน่าที่น้ำหนักรวมกันมากกว่า 1 กิโลกรัม คราบเน่าเสียเหล่านี้จะปล่อยทั้งสารพิษและสารก่อมะเร็งเข้าสู่กระแสเลือดของเราตลอดเวลา นอกจากนั้นคราบเน่าเสียเหล่านี้ยังเป็นอาหารของแบคทีเรียตัวก่อโรคอีกด้วย หลายท่านอาจสงสัยว่าน้ำนมสัตว์มีลักษณะเป็นของเหลวทำไมจึงย่อยยาก สาเหตุที่ย่อยยากเพราะนมสัตว์โดยทั่วไปจะมีโปรตีนต่างจากนมของคนเรา ยกเว้นนมแพะมีโปรตีนเหมือนกับนมของคนเรา โปรตีนในนมของคนเราเป็นอัลบูมิน (Albumin) ซึ่งมีโมเลกุลเล็กย่อยได้ง่าย แต่โปรตีนจากนมสัตว์เป็นเคซีน (Casein) ซึ่งมีโมเลกุลใหญ่ย่อยได้ยากมาก น้ำนมจากนมวัวนอกจากจะมีข้อเสียดังกล่าวข้างต้นแล้ว การจะให้แม่วัวมีระยะให้นมที่ยาวนานจะต้องมีการกระตุ้นด้วยฮอร์โมนอย่างต่อเนื่อง ทำให้นมวัวมีฮอร์โมนปนเปื้อนมาในปริมาณสูงทำให้เกิดมะเร็งที่สัมพันธ์กับเพศได้ทั้งเพศหญิงและเพศชาย ในเพศหญิงจะส่งเสริมให้เกิดมะเร็งเต้านมเพศชายจะส่งเสริมให้เกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *